Resep sotolamongan – Jika kalian sedang mencari salah satu olahan masakan catering Sup maka sotolamongan adalah pilihan yang tepat karena rasa yang lezat.

Resep dari sotolamongan dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti 1 ekor ayam kampung (berat lebih kurang 800 gr) 2 sdm minyak goreng untuk menumis , 4 cm lengkuas, memarkan 3 butir cengkeh , garam secukupnya dan Bumbu yang dihaluskan: . Bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa oleh chef yang berpengalaman dari berkah catering lebih dari 9 tahun, sehingga menghasilkan olahan sotolamongan yang enak dan lezat.

Jenis olahan dari sotolamonganini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu olahan masakan di catering harian pada jenis olahan Sup. Tapi sekarang kalian bisa membuat sotolamongansendiri dirumah sebagai pelengkap lauk Sup di menu makan Anda.

Tanpa banyak bicara, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering sotolamongansebagai salah satu jenis olahan Sup yang dirangkum dari beberapa sumber oleh berkah catering.

Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu sotolamonganAla Berkah Catering

Bahan:

750 gram daging sandung lamur

1 ruas jahe, memarkan

4 cm lengkuas, memarkan 3 butir cengkeh

garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

5 buah bawang merah 4 siung bawang putih

½ sdt merica utuh

1 sdt ketumbar sangrai 6 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit.

Untuk pelengkap:

50 gr suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan dan gunting-gunting. 50 gr kol iris halus

2 batang daun seledri, iris halus

2 sdm bawang goreng

1 sdm bawang putih goreng

3 butir telur ayam rebus, iris bulat

kerupuk udang, sambal cabai rawit rebus, jeruk nipis, iris.

Cara membuat:

Rebus ayam dengan 2 liter air, sampai empuk dan matang. Angkat ayamnya dan potong kecil-kecil, dan sisihkan kaldunya.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tuang 4-5 sendok kaldu ayam, masukan jahe, lengkuas, cengkih, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masak selama lebih kurang 5 menit. Masukkan sisa kaldu.

Masak di atas api kecil hingga kaldu kembali bergolak dan masak terus selama 20 menit. Angkat.

Cara menghidangkan:

Tempatkan potongan daging ayam dalam mangkuk soto. Beri suun, irisan kol, irisan seledri, dan telur. Tuang kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan bawang putih goreng. Hidangkan dengan sambal cabai rawit rebus, kerupuk udang an irisan jeruk nipis.

Itulah resep dan cara lengkap membuat sotolamonganala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu sotolamonganbisa kalian lihat di bawah ini.

OLAHAN SEAFOOD	OLAHAN AYAM	OLAHAN DAGING	OLAHAN NASI
harkow	ayamgolekseripahang	dagingmasakarab	nasi beriyani daging/kambing
ketambertelur	ayambercilimasakketumbar	dagingdendeng	nasi ayam bermadu
ketamgorengsosladahitam	ayamberiani	daginggorengketumbar	nasi ayam claypot
chiliketam	ayamarisa	blackpeppersteak	nasi al-ambra
lalagorengpattaya	ayamgajusmikro	daginggorengpattaya	nasiayamlebanon
portugueseseafoodstew	ayamgorengbermadu	dagingtaco	nasi beryani sayur

Sekian artikel dan ulasan lengkap membuat menu sotolamongan untuk olahan Sup dalam dunia catering, semoga bisa bermanfaat.