Resep sotobangkong – Berbicara tentan olahan Sup agaknya sotobangkong ini sangatlah tepat dipilih karena keistimewaannya memiliki rasa yang delicious.

Resep dari sotobangkong dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti 1 ekor ayam kampung , 1 sdt garam , 4 lembar daun jeruk sobek-sobek dan 3 cm lengkuas, memarkan . Bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa oleh chef yang berpengalaman dari berkah catering lebih dari 10 tahun, sehingga menghasilkan olahan sotobangkong yang enak.

Jenis olahan dari sotobangkongini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu olahan masakan di catering buffee pada jenis olahan Sup. Tapi sekarang kalian bisa membuat sotobangkongsendiri dirumah sebagai pelengkap lauk Sup di menu makan Anda.

Tanpa berlama-lama lagi, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering sotobangkongsebagai salah satu jenis olahan Sup yang dirangkum dari beberapa sumber oleh berkah catering.

Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu sotobangkongAla Berkah Catering

Bahan:

Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya telur rebus 5 bh

2 lt air

1 sdt garam

4 lembar daun jeruk sobek-sobek

3 cm lengkuas, memarkan

3 cm jahe, memarkan

3 sdm minyak

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

2 btg daun bawang potong 2 cm

3 sdm bawang merah, goreng, remas-remas

2 sdm bawang putih, goreng, remas-remas

1 sdm seldri iris halus

100 gr soun, rendam air panas, tiriskan

100 gr tauge pendek, bersihkan

Haluskan:

8 bh bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm jahe

½ sdt lada

¼ sdt pala

Pelengkap:

Emping goreng

Sambal cabai rawit merah 2 bh jeruk nipis

Cara membuat:

1 Rebus ayam, air, salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai di atas

api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Angkat ayam, saring kaldunya dan suwir-suwir ayam, sisihkan.

2 Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tuang kaldu, kecap dan garam, didihkan.

3 Masukkan ayam suwir, daun bawang, bawang merah goreng, bawang putih goreng, tomat dan daun seldri, didihkan kembali.

4 Penyajian: atur soun, tauge, dalam mangkuk saji, tuangkan kuah ayam, sajikan dengan bahan pelengkap.

Untuk 6 orang

Itulah resep dan cara lengkap membuat sotobangkongala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu sotobangkongbisa kalian lihat di bawah ini.

OLAHAN SEAFOOD	OLAHAN TUMIS	OLAHAN NASI	OLAHAN AYAM
harkow	kangkungmasakcumiasin	nasi beriyani daging/kambing	ayamgolekseripahang
portugueseseafoodstew	tumistahusayuran	nasi beryani sayur	ayamgorengbermadu
chiliketam	dagingtumistauge	nasi al-ambra	ayamarisa
ketambertelur	tumissapiladahitam(1)	nasi ayam bermadu	ayambercilimasakketumbar
ketamgorengsosladahitam	cahsapiladahitam(2)	nasi ayam claypot	ayamberiani
lalagorengpattaya	tumissambalcumi	nasiayamlebanon	ayamgajusmikro

Seperti itulah cara membuat olahan Sup untuk menu catering sotobangkong, semoga bisa memberikan manffat bagi kita semua.