Resep shrimpball – Olahan masakan shrimpball merupakan salah satu tervaforit di tengah olahan Seafood yang paling sering dipilih karena rasa yang lezat.

Resep dari shrimpball dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti 100 gr udang kupas , 300 gr daging ayam cincang , 50 gr lemak ayam potong kecil dan ½ bh wortel parut halus, peras . Bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa oleh chef yang berpengalaman dari berkah catering lebih dari 6 tahun, sehingga menghasilkan olahan shrimpball yang cocok dilidah.

Jenis olahan dari shrimpballini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu olahan masakan di catering prasmanan pada jenis olahan Seafood. Tapi sekarang kalian bisa membuat shrimpballsendiri dirumah sebagai pelengkap lauk Seafood di menu makan Anda.

Langsung saja, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering shrimpballsebagai salah satu jenis olahan Seafood yang dirangkum dari beberapa sumber oleh berkah catering.

Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu shrimpballAla Berkah Catering

Bahan

175 gr udang jari

¼ st soda kue

300 gr daging ayam cincang

50 gr lemak ayam potong kecil

½ bh wortel parut halus, peras

6 bt water chesnut potong kecil 2 sm bawang daun iris halus

Bumbu2:

1 sm ang ciu

1 sm kecap asin/ kikoman 1 st garam halus

3 sm maizena 50 cc putih telur

¼ st merica halus

1 st minyak wijen

1 st vetcin (optional)

1 st gula pasir

Cara membuat:

1 Bersikan udang, beri soda kue, diamkan sebentar, lap kering kemudian dicincang

2 Tambahkan ke dlm udang, angciu, garam dan 1 sm maizena aduk spy kenyal. Kemudian masukan ayam dan bumbu2 lainnya. Aduk. Kemudian diblender sambil dimasukan putih telur. Kira2 3 menit

3 Masukan water chesnut dan daun bawang aduk rata

4 Masukan ke dlm mangkok2 kecil yg telah diolesi minyak kukus selama 20 menit

5 Hidangkan dengan kuahnya

KUAHNYA SHIRMP BALL

Bahan

2 lt air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam) 1 st garam

1 sm kecap asin/kikoman

1 sm ang ciu/sake

1 st chicken broth (magi rasa ayam)

1 sm bawang putih goreng cincang 1 st minyak wijen

2 sm bawang daun iris tipis 1 st gula pasir

minyak ayam

Cara membuat:

1 Didihkan air, masukan tlang ayam, didihkan kembali, lalu kecilkan apinya.

2 Panaskan minyak ayam dan minyak wijen, masukan angciu, kecap asin, tutup matikan api.

3 Tuangkan ke dlm kaldu ayam, beri bumbu2 yg tersisa tambahkan bw putih goring

4 Taburi bw daun pada saat menghidangkan

Itulah resep dan cara lengkap membuat shrimpballala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu shrimpballbisa kalian lihat di bawah ini.

OLAHAN NASI	OLAHAN SEAFOOD	OLAHAN TUMIS	OLAHAN AYAM
nasi al-ambra	chiliketam	dagingtumistauge	ayamarisa
nasi beriyani daging/kambing	harkow	kangkungmasakcumiasin	ayamgolekseripahang
nasi beryani sayur	portugueseseafoodstew	tumistahusayuran	ayamgorengbermadu
nasi ayam bermadu	ketambertelur	tumissapiladahitam(1)	ayambercilimasakketumbar
nasi ayam claypot	ketamgorengsosladahitam	cahsapiladahitam(2)	ayamberiani
nasiayamlebanon	lalagorengpattaya	tumissambalcumi	ayamgajusmikro

Sekian artikel dan ulasan lengkap membuat menu shrimpball untuk olahan Seafood dalam dunia catering, semoga bisa bermanfaat.