Resep serbalabukuning – Olahan serbalabukuning merupakan salah satu jenis olahan Pelengkap di Berkah Catering. Banyak yang menyukai serbalabukuning sebagai pilihan olahan masakan karena rasanya yang cocok dilidah.
Resep dari serbalabukuning dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti 2 sdm minyak sayur , 75 g daging sapi, iris halus , 75 g tauge dan
Cara membuat:
. Bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa oleh chef yang berpengalaman dari berkah catering lebih dari 14 tahun, sehingga menghasilkan olahan serbalabukuning yang lezat.
Jenis olahan dari serbalabukuningini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu olahan masakan di catering harian pada jenis olahan Pelengkap. Tapi sekarang kalian bisa membuat serbalabukuningsendiri dirumah sebagai pelengkap lauk Pelengkap di menu makan Anda.
Langsung saja, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering serbalabukuningsebagai salah satu jenis olahan Pelengkap yang dirangkum dari beberapa sumber oleh berkah catering.
Table of Contents
Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu serbalabukuningAla Berkah Catering
100 g labu kuning, kupas, kukus, potong kecil
250 gr dada ayam, potong dadu 2 cm 100 gr lemak ayam, potong dadu 2 cm 18 bh tusuk sate
3 buah jamur hioko, iris halus
75 g daging sapi, iris halus
75 g tauge
Cara membuat:
1 Adonan Isi: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu.
2 Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3 Tambahkan jamur, labu dna tauge, aduk hingga layu.
4 Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan kering. Angkat.
5 Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan isi.
6 Gulung, lipat kedua sisinya hingga padat dan rapi. Rekatkan ujungnya.
7 Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
8 Angkat dan tiriskan. Untuk 10 buah
1 sdm air daun suji (jika tidak ada bisa diganti dengan pasta pandan/pewarna
1 Panaskan dandang kukusan berisi air di atas api sedang hingga mendidih. Siapkan mangkuk kecil tahan panas (volume 60 ml), olesi margarin, sisihkan.
2 Lapisan bawah : Iris tipis kenari. Kupas labu, potong-potong lalu kukus hingga matang. Haluskan labu selagi panas. Campur dalam mangkuk besar santan, tepung terigu, gula pasir dan garam. Masukkan irisan kenari, lalu tambahkan labu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan lapisan bawah ke dalam cetakan sampai ¾ penuh. Kukus selama 15 menit atau hingga mengeras.
3 Lapisan atas : campur santan dengan tepung terigu, aduk hingga licin. Masukkan gula, air daun suji, dan garam. Aduk rata.
4 Tuang lapisan hijau ke atas adonan labu hingga penuh. Teruskan mengukus selam 30 menit atau hingga kue masak.
Itulah resep dan cara lengkap membuat serbalabukuningala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu serbalabukuningbisa kalian lihat di bawah ini.