Resep pepesjambaldaunmelinjo – Sebagai salah satu jenis olahan Pelengkap yang paling banyak dipilih, pepesjambaldaunmelinjo menjadi semakin banyak diminati sebab rasa yang delicious.

Resep dari pepesjambaldaunmelinjo dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti 150 gr ikan jambal asin, potong kotak 1 cm, cuci bersih 3 bh cabai hijau, potong tipis miring , 3 btg serai, potong-potong , 3 bh tomat hijau, potong-potong 100 gr daun melinjo dan daun pisang untuk membungkus . Bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa oleh chef yang berpengalaman dari berkah catering lebih dari 10 tahun, sehingga menghasilkan olahan pepesjambaldaunmelinjo yang lezat.

Jenis olahan dari pepesjambaldaunmelinjoini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu olahan masakan di catering buffee pada jenis olahan Pelengkap. Tapi sekarang kalian bisa membuat pepesjambaldaunmelinjosendiri dirumah sebagai pelengkap lauk Pelengkap di menu makan Anda.

Langsung saja, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering pepesjambaldaunmelinjosebagai salah satu jenis olahan Pelengkap yang dirangkum dari beberapa sumber oleh berkah catering.

Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu pepesjambaldaunmelinjoAla Berkah Catering

Bahan:

300 g kelapa agak muda, kupas, parut

5 bh bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 3 lbr daun salam

3 btg serai, potong-potong

3 bh tomat hijau, potong-potong 100 gr daun melinjo

daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :

1 Aduk rata ikan jambal dengan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, tomat hijau dan daun melinjo.

2 Sendokkan ke daun pisang, gulung sambil dipadatkan, lalu semat dengan lidi.

3 Panaskan kukusan, susun pepes ikan di dalamnya, masak selama 30 menit. Untuk 8 bungkus.

BAWAL BAKAR

Bumbu :

BM (bawang merah) BP (bawang putih) Kemiri

Kunyit (sedikit saja)

Garam

Cara Membuat :

1 Bawal dibelah 2, tapi jangan sampai putus

2 Bawal di beri perasan jeruk nipis dan garam

3 Semua bumbu diatas diulek sampai halus, kemudian di olesi di permukaan ikan sampai tertutup bumbu.

4 Bakar tiap sisinya 10 menit. Kalau bakarnya pakai oven pakai api atas (broil).

Sambel Terasi Segar (tidak digoreng):

Cabe Merah Terasi

Bawang Merah sedikit Tomat.

Semua diulek

Tidak perlu diberi garam karena terasi biasanya sudah asin. Tidak perlu gula jawa/gula pasir.

Sambel kecap :

Kecap

Bawang Merah Cabai Rawit Tomat

Itulah resep dan cara lengkap membuat pepesjambaldaunmelinjoala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu pepesjambaldaunmelinjobisa kalian lihat di bawah ini.

OLAHAN AYAM	OLAHAN TUMIS	OLAHAN IKAN	OLAHAN SEAFOOD
ayambercilimasakketumbar	tumissapiladahitam(1)	asampedastumis(melaka)	ketambertelur
ayamgorengbermadu	tumistahusayuran	gulainenasikankeringorangutara	portugueseseafoodstew
ayamgajusmikro	tumissambalcumi	botokikan	lalagorengpattaya
ayamgolekseripahang	kangkungmasakcumiasin	fishfilletsoscendawan	harkow
ayamarisa	dagingtumistauge	asampedasikanpari	chiliketam
ayamberiani	cahsapiladahitam(2)	bawalkampong	ketamgorengsosladahitam

Sekian resep dan cara membuat menu pepesjambaldaunmelinjo sebagai olahan Pelengkap dari catering. Kalian bisa mempraktekan membuat menu pepesjambaldaunmelinjo di rumah masing-masing.