Resep paukukus – Olahan paukukus merupakan salah satu jenis olahan Kue di Berkah Catering. Banyak yang menyukai paukukus sebagai pilihan olahan masakan karena rasanya yang enak.

Resep dari paukukus dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti Untuk inti : , 2) Air secukupnya (untuk rebus), 3) 100 gram gula perang dan 4) ½ sudu teh pewarna merah. Bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa oleh chef yang berpengalaman dari berkah catering lebih dari 9 tahun, sehingga menghasilkan olahan paukukus yang lezat.

Jenis olahan dari paukukusini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu olahan masakan di catering buffee pada jenis olahan Kue. Tapi sekarang kalian bisa membuat paukukussendiri dirumah sebagai pelengkap lauk Kue di menu makan Anda.

Tanpa berlama-lama lagi, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering paukukussebagai salah satu jenis olahan Kue yang dirangkum dari beberapa sumber oleh berkah catering.

Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu paukukusAla Berkah Catering

Bahan-bahan :

Untuk inti (topping) :

1) 200 gram kacang merah

2) Air secukupnya (untuk rebus)

3) 100 gram gula perang

4) ½ sudu teh pewarna merah

5) 1 sudu teh garam

6) 3 sudu besar minyak masak

Untuk pau :

1) 500 gram tepung gandum

2) ½ sudu teh baking powder

3) ½ sudu teh garam

4) 1 sudu makan gula

5) 1 sudu teh yis segera

6) 2 sudu makan shorterning [crisko]

7) 250 gram air suam

8) keratan daun pisang atau kertas minyak.

Cara :

Untuk inti :

1) Rebus kacang hingga separuh kembang dan kisar sehingga halus (kisar bersama air rebusan)

2) Satukan kesemua bahan-bahan inti dan masak hingga pekat.

3) Setelah pekat masukkan minyak makan dan kacau sehingga rata.

Untuk pau :

1) Gaul rata semua bahan kecuali air.

2) Masukkan air sedikit-sedikit sehingga habis. Uli sehingga licin.Tutupkan dgn kain lembab dan biarkan naik 2X ganda.

3) Tumbukkan adunan dan bahagikan adunan menjadi ketulan kecil. Bulatkan dan masukkan inti .

4) Lapikkan adunan diatas keratan daun pisang atau kertas minyak.

5) Rehatkan adunan sehingga naik lagi.

6) Panaskan kukusan.

7) Masukkan adunan dan kukus selama 10 minit.

8) Buka tudung dengan perlahan-perlahan supaya air wap tidak menimpa adunan pau.

Itulah resep dan cara lengkap membuat paukukusala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu paukukusbisa kalian lihat di bawah ini.

OLAHAN NASI	OLAHAN AYAM	OLAHAN SEAFOOD	OLAHAN DAGING
nasi al-ambra	ayamarisa	chiliketam	blackpeppersteak
nasi ayam bermadu	ayambercilimasakketumbar	ketambertelur	dagingdendeng
nasi beriyani daging/kambing	ayamgolekseripahang	harkow	dagingmasakarab
nasi ayam claypot	ayamberiani	ketamgorengsosladahitam	daginggorengketumbar
nasi beryani sayur	ayamgorengbermadu	portugueseseafoodstew	dagingtaco
nasiayamlebanon	ayamgajusmikro	lalagorengpattaya	daginggorengpattaya

Seperti itulah cara membuat olahan Kue untuk menu catering paukukus, semoga bisa memberikan manffat bagi kita semua.