Resep ayammasakcendawanalacina – Jika kalian sedang mencari salah satu olahan masakan catering Ayam maka ayammasakcendawanalacina adalah pilihan yang tepat karena dianggap simple dan lezat.
Resep dari ayammasakcendawanalacina dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti 1/2 ekor ayam , 1 biji bawang besar – dihiris , 6 ulas bawang putih – dicincang 4 ~ 5 tangkai cili padi dan Sedikit kicap lemak manis Sedikit sos tiram . Bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa oleh chef yang berpengalaman dari berkah catering lebih dari 11 tahun, sehingga menghasilkan olahan ayammasakcendawanalacina yang menggugah selera.
Jenis olahan dari ayammasakcendawanalacinaini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu olahan masakan di catering nasi kotak pada jenis olahan Ayam. Tapi sekarang kalian bisa membuat ayammasakcendawanalacinasendiri dirumah sebagai pelengkap lauk Ayam di menu makan Anda.
Yuk langsung aja, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering ayammasakcendawanalacinasebagai salah satu jenis olahan Ayam yang dirangkum dari beberapa sumber oleh berkah catering.
Table of Contents
Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu ayammasakcendawanalacinaAla Berkah Catering
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kecil dipotong 8 3 sudu makan sos tiram
8 keping Cendawan hitam – direndam 1/2 jam 1 inci halia – dihiris
1 biji bawang besar – dihiris
6 ulas bawang putih – dicincang 4 ~ 5 tangkai cili padi
Sedikit kicap lemak manis Sedikit sos tiram
Cara memasak:
Ayam dibasuh dan dipotong kecil2. Cendawan yang dah lembut ditoskan, buang tangkainya dan dipotong 4 (memanjang).
Panaskan minyak dan tumis halia. Bila dah naik bau (halia dah kekuningan) angkat halia dan buang. Kalau tak buang pun tak apa.
Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi. Tumis hingga naik bau baru masukkan ayam. Kacau sekejap.
Masukkan kicap dan sos tiram. Kuantiti kicap terpulang. Tak payah letak garam sebab sos tiram dah memang masin. Kalau untuk yang kuat masin, bolehlah letak garam sedikit. Kacau.
Selepas tu, masukkan air secukupnya (dalam 2 cawan biasa).
Bila dah mendidih baru masukkan cendawan. Kecilkan api dan biarkan hingga kuahnya pekat. (biasanya dalam 10 hingga 15 minit).
2-3 ulas bawang putih & merah (utk ayam bandar saja – hilangkan bau hanyir)
Cara memasak:
Tumbuk cili api + kunyit hidup + bawang putih & merah selumat2nya..
Bahan (1) tadi digaulkan dgn ayam didlm kuali beserta serai yang dititik
Kecutkan ayam dengan bahan2 tadi supaya mesra hingga kering airnya
Masukkan santan dan kacau supaya tidak terbit minyak
Perisakan dgn garam (serbuk perasa tak perlu..nanti tak pure)
Tunggu hingga kuah menggelegak dan lepas tu bolehLAH ditutup apinya..
Nota:
Kalau suka kentang, boleh masukkan selepas masukkan santan kedalam kuali dan kecilkan api supaya ia cepat empuk.
Itulah resep dan cara lengkap membuat ayammasakcendawanalacinaala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu ayammasakcendawanalacinabisa kalian lihat di bawah ini.